Корейская кухня в Бангкоке (Korean Town, KBBQ, курица, ччиге)

Вопросы и ответы#

Где находится «Korean Town» в Бангкоке и что там попробовать?#

«Korean Town» — это Sukhumvit Plaza (ещё её называют Korea Town), трёхэтажное здание на углу Sukhumvit Road и Soi 12, между станциями BTS Asok и Nana. От Asok доходить ~5 минут по скайвоку, от Nana — те же 5–7 минут пешком. Внутри — около 20 корейских заведений, маленький корейский супермаркет, парикмахерская, караоке, магазины косметики. Вывески преимущественно на хангыль, меню обычно с картинками и английским, часть заведений дублирует на тайский.

Что попробовать в Sukhumvit Plaza:

• Jang Won (1-й этаж) — одно из старейших корейских заведений в Бангкоке, работает с 1992 года. Хвалят dolsot bibimbap (в горячем каменном горшке) и KBBQ на настоящем угле. Ценник средний — 500–800 бат на человека.
• Myeong Ga (2-й этаж) — один из самых дешёвых вариантов при приличном качестве. Много корейцев, по выходным столик без резерва не получить. Рекомендуют kimchi jjigae и морепродуктовый чиджими (блины-паннике).
• Arirang — самый большой и «туристический» в Plaza, есть и KBBQ, и большой a la carte (бибимбап, tteokbokki, несколько видов hot pot). Официантки в ханбоках.
• Saemaeul Sikdang — сеть шеф-повара Paik Jong-won (известный в Корее ТВ-повар), тоже в Plaza. Среди хитов — тонкая свинина-самкёпсаль на гриле и kimchi jjim.
• Doorae — специалитет KBBQ, сырое мясо приносят, жарите сами на встроенной решётке в столе.
• На первом этаже — небольшой корейский супермаркет (ramyeon, banchan в контейнерах, соджу, гочуджан, импортная говядина охлаждённая). Цены примерно вдвое выше сеульских.

Средний чек в ресторанах Plaza: 500–1000 бат на человека для KBBQ, 300–500 бат — для супов и бибимбапа. По ланчевому меню (до 14:00) заметно дешевле.

Google Maps: Sukhumvit Plaza / Korean Town

KBBQ в Бангкоке — какие сети и какие несетевые места лучше?#

Выбор делится на три категории.

Буфет «всё включено» (299–599 бат):

• Seoul BBQ Korean Buffet (Asoke, рядом с Sukhumvit Plaza) — стандартный KBBQ-буфет, 299–399 бат за 1,5 часа. Мясо — замороженная свинина и курица; говядина дороже. Самый массовый вариант для «попробовать без обязательств».
• Sinsa Korean BBQ, Palsaik-подобные сети — в диапазоне 499–799 бат, уже с премиальными нарезками, morebanchan.
• KBBQ Sukhumvit (Sukhumvit Soi 16) — широкий выбор, нормальная говядина, 599–899 бат.

Средний сегмент (600–1200 бат на человека):

• Bornga (Sukhumvit Soi 39, BTS Phrom Phong) — сеть того же Paik Jong-won, приличная свинина-самкёпсаль, маринованная говядина, хороший набор banchan. Один из самых надёжных вариантов «не задумываясь».
• Jang Won и Doorae (Sukhumvit Plaza) — настоящий уголь, большие порции, атмосфера местной забегаловки для корейцев.
• Banjoo Korean BBQ (Mille Malle, Sukhumvit 20) — семейный формат, спокойная атмосфера, без очередей.

Премиум (1200–2500+ бат):

• Kim Jeong Grill — в последние годы часто называют «золотым стандартом» KBBQ в Бангкоке. Импорт мраморной говядины из Кореи, отдельные официанты на каждый стол, которые сами жарят. Цена соответствующая.
• Juksunchae (Woodberry Common, Soi Ruamrudee) — Michelin Guide, не KBBQ в чистом виде, а современная корейская кухня с сезонным дегустационным меню. Резерв обязателен.

Что стоит знать: настоящий уголь (charcoal) в Бангкоке даёт далеко не каждое место — многие используют газ или электрическую решётку. Если это принципиально — ищите в описании «charcoal BBQ» или уточняйте при бронировании. Уголь есть у Jang Won, Doorae, Bornga (частично), Kim Jeong Grill.

Google Maps: Bornga Sukhumvit 39, Seoul BBQ Buffet, Kim Jeong Grill

Корейская жареная курица (KFC-style) — где искать настоящую?#

Корейская жареная курица (KFC = Korean Fried Chicken) — двойная обжарка, тонкая хрустящая корочка, классические соусы soy garlic и red hot/yangnyeom. Это отдельный жанр, с американской или тайской жареной курицей его лучше не сравнивать.

Основные варианты в Бангкоке:

• Bonchon — самая крупная сеть в Таиланде, более 20 точек. Есть в Terminal 21 (5-й этаж), Central Embassy, IconSiam, Esplanade Ratchada, большинстве крупных ТЦ. Цены 299–449 бат за порцию крылышек/ножек. Соусы: soy garlic, spicy. Качество стабильное, но это именно сеть — не аутентичный корейский опыт.
• Kyochon — одна из топ-3 сетей в самой Корее. В Бангкоке есть в Centerpoint of Siam Square (1-й этаж, Rama 1 Rd). Соусы и специи импортируются из Кореи, хрустящая корочка заметно тоньше, чем у Bonchon. Чуть дороже — 350–550 бат за порцию. Хиты: honey combo, red spicy.
• Choongman Chicken — пять точек, в том числе Bizzo Bangna, Union Mall, Summer Hill, True Digital Park. Фишка — snow onion chicken: кусочки курицы без кости под горой мелко нарезанного лука. 359–499 бат.
• Hongdae Korean Fried Chicken (несколько точек в районе Sukhumvit) — небольшая не-сетевая концепция, хвалят за размер порций и соусы.
• В самой Sukhumvit Plaza — Salroman (и 1–2 других маленьких точек), 250–300 бат за 250 г с бесплатными banchan; простой формат, но аутентичный вкус.

Совет: к KFC-курице обязательно берут пиво (Hite, Cass импортное или местный Singha) и редьку takuan, иначе теряется половина удовольствия. В корейской культуре такое сочетание называется «chi-maek» (chicken + maekju/пиво).

Google Maps: Bonchon Terminal 21, Kyochon Siam Square

Где попробовать бибимбап и jjigae не в сетевом заведении?#

Сетевые заведения (корейские отделы в фудкортах Terminal 21, CentralWorld) дают стабильный, но упрощённый результат. За более настоящим вкусом имеет смысл идти в:

• Jang Won (Sukhumvit Plaza, 1-й этаж) — dolsot bibimbap в раскалённом каменном горшке, который запекает рис до хрустящей корочки nurungji. Одно из самых рекомендуемых мест за бибимбап в городе. Kimchi jjigae и sundubu jjigae (суп с шёлковым тофу) тоже хороши.
• Myeong Ga (Sukhumvit Plaza, 2-й этаж) — сильные jjigae, есть ккакдуги-ччиге с редькой и курицей целиком. Небольшой формат, много корейских пенсионеров-завсегдатаев.
• Arirang (Sukhumvit Plaza) — самый широкий выбор hot pot: kimchi jjigae, doenjang jjigae (соевый), haemul jeongol (морепродукты), sundubu. Бибимбап тоже сильный — в чате форумов именно за ним сюда часто идут.
• Kiani (Fifty Fifth Thonglor, BTS Thonglor) — семейное заведение, не сеть. Отлично делают bibimbap, kimchi soup, seafood pancake. Цены ниже, чем в Thonglor-формате вообще обычно бывают, 350–600 бат на человека.
• Sosinesso (Phahon Yothin 7) — специалитет — galbi jjim (тушёные говяжьи рёбра), но jjigae тоже делают. Атмосфера молодёжная, современный корейский интерьер.
• Hasul (2-й этаж Siam Center) — удобно, если вы на Siam/Chit Lom. Smokeless grilling, bulgogi, бибимбап, jajangmyeon. Не «уголковая забегаловка», но и не туристический формат.

Для одиночного обеда или ланча до ~350 бат — ищите слово «set» в меню, в корейских заведениях бангкокских обычно есть фирменный обеденный сет: jjigae + рис + 3–4 banchan за 250–350 бат.

Google Maps: Jang Won, Kiani Thonglor

Tteokbokki, kimbap, уличная корейская еда — где найти?#

Корейского стрит фуда в том формате, как в Сеуле (уличные тележки), в Бангкоке практически нет — но есть несколько заведений, которые специализируются именно на bunsik (уличная корейская еда):

• Oppa Tteok (오빠떡) — концепция именно про tteokbokki и уличную корейскую еду. Несколько видов рисовых палочек — классический с gochujang, роузе-ттеокбокки (с сливками и соусом), карбонара, с сыром. Кимбап, твигим (корейская темпура), тоаст. Ценник 150–300 бат за блюдо.
• Kiani (Thonglor) — в меню есть tteokbokki, kimbap, chijimi, ramyeon. Приемлемый способ попробовать разом несколько форматов.
• Tokki (4-й этаж Donki Mall, Sukhumvit 63, BTS Ekkamai) — игривый формат casual eatery, есть необычные вариации: bulgogi fries, galbi jim, honeycomb makgeolli. Больше про напитки и закуски, чем про классику, но атмосфера понравится тем, кто ищет «инстаграмное» место.
• Sancheck (IconSiam и Silom) — Korean-style maki rolls, то есть кимбап в современной подаче. Более ресторанный формат.
• В самой Sukhumvit Plaza — пара мест с простыми ттеокбокки и кимбапом «на вынос», смотрите по вывескам с картинками.
• Во многих фудкортах крупных ТЦ (Terminal 21 Asok, EmQuartier, Siam Paragon) есть корейские корнеры с кимбапом и ттеокбокки за 120–200 бат — качество среднее, но как перекус работает.

Для самого tteokbokki — стоит заказывать «rose» (с сливками) или «cheese» версию, если не уверены в переносимости остроты: классический красный на gochujang довольно острый.

Google Maps: Oppa Tteok, Tokki Donki Mall

Корейская пекарня и десерты (bingsu) — где есть в Бангкоке?#

Bingsu (пхынсу) — корейский десерт из тонко наструганного молочного льда с топпингами. Одна большая порция (часто в виде горы размером с миску до 30 см) обычно на 2–3 человек.

Главные места:

• Seobinggo — несколько точек: Siam Square, Chamchuri Square, The Mall Bangkapi, Major Rangsit. 140–350 бат. Хиты: mango cheese, injeolmi (с соевой пудрой), red bean. Есть и Korean-style toast.
• Sulbing (Siam Square Soi 11) — оригинальная корейская сеть. 210–395 бат. Хиты: melon с тток, yogurt melon с чизкейком, Dubai chocolate (по сезону).
• Snow Tree — шесть локаций (Thonglor Soi 13, Esplanade, Mega Bangna и др.). 130–270 бат.
• Okbingsul (CentralWorld, Ngam Wongwan) — один из самых дешёвых, от 79 бат.
• Elmar Offwhite (Ekkamai Soi 63) — 160–380 бат, фишка — Canary Mango с большими ломтиками.

Корейских пекарен крупных брендов (Paris Baguette, Tous Les Jours) в Таиланде на 2026 год по открытым источникам устойчиво подтвердить не удалось. Корейской выпечки-кофе формата ищите в самой Sukhumvit Plaza и в корейских ресторанах (многие делают свои тосты, булочки с красной фасолью).

Google Maps: Sulbing Siam Square, Seobinggo Siam Square

Как цены на корейскую еду в Бангкоке соотносятся с Сеулом?#

По нижнему сегменту — сопоставимо или даже дороже Сеула в пересчёте на вкус. Базовая порция ттеокбокки в Бангкоке — 150–250 бат (~5,5–7,5 долларов), в Сеуле в уличной тележке 4000–6000 вон (~3–4,5 доллара). Ramyeon в корейском ресторане Бангкока — 250–350 бат (~7,5–10 долларов), в Сеуле в бунсике (закусочной) 6000–9000 вон (~4,5–6,5 долларов).

По среднему сегменту (KBBQ, полноценный обед в ресторане) — Бангкок чуть дешевле или примерно столько же. Набор KBBQ в Бангкоке на 2 человек с говядиной и свининой — 1500–2500 бат (~45–75 долларов); в Сеуле в приличном месте с импортом говядины — 80000–150000 вон (~60–115 долларов).

По премиуму (импортная корейская говядина hanwoo, Michelin-места) — в Бангкоке заметно дороже, поскольку мясо везут из Кореи и есть импортные наценки. Разрыв может быть в 1,5–2 раза.

Banchan (бесплатные закуски) в Sukhumvit Plaza подают столько же, сколько в Сеуле — обычно 4–8 штук, с добавками. Это считается нормой для настоящего корейского заведения. В более премиальных местах banchan могут быть платными.

Soju в Бангкоке — 250–450 бат за бутылку 350 мл (~7,5–13 долларов), в Сеуле 2000–4000 вон (~1,5–3 доллара). Это самый большой ценовой разрыв — соджу в Бангкоке стоит в 3–5 раз дороже из-за импортных пошлин на алкоголь.

Можно ли заказать корейскую еду с доставкой?#

Да, большинство корейских заведений работают через Grab Food и LINE MAN (FoodPanda прекратила работу в Таиланде 23 мая 2025 года). Bonchon, Kyochon, большинство ресторанов в Sukhumvit Plaza (Jang Won, Arirang, Myeong Ga), Kiani, Bornga — все есть в доставке.

Что плохо переживает доставку: KBBQ (без гриля у вас дома толку мало — разве что заказывать уже готовое bulgogi), чиджими (блины теряют хруст), bingsu (тает за 15 минут, некоторые точки вообще отказываются доставлять).

Что заказывать уверенно: jjigae любые, bibimbap (лучше не dolsot), ramyeon, kimbap, tteokbokki, KFC-курица, дошираки-наборы.

Что брать в корейском ресторане впервые — чтобы не промахнуться?#

• Bibimbap (обычный или dolsot в горячем каменном горшке) — безопасный выбор, острота регулируется соусом gochujang.
• Kimchi jjigae или sundubu jjigae — первое кисло-острое, второе мягче с шёлковым тофу.
• Samgyeopsal (жареная свиная грудинка на гриле) — самый понятный KBBQ-сет, заворачивают в листья салата с чесноком и соусом ssamjang.
• Banchan — бесплатные мини-закуски (4–6 видов), добавку просить нормально.
• Пара бутылок soju или пива.

Типичный чек на пару на первый визит — 1200–2000 бат в среднем заведении.

Какие корейские продукты купить домой или привезти?#

В мини-супермаркете Sukhumvit Plaza, в Gourmet Market (EmQuartier, Siam Paragon), иногда в Villa Market: gochujang (200–400 бат), doenjang, ramyeon (Shin, Samyang buldak — 25–60 бат), banchan в контейнерах, soju (250–450 бат), замороженные rice cakes для домашнего ттеокбокки. Для масштабной закупки — Noona Mart (Facebook: noonamart.bkk), корейские продукты и доставка.

Частые оговорки и спорные моменты#

• Sukhumvit Plaza vs отдельные места на Sukhumvit: Plaza — удобно, концентрированно, аутентично, но тесно и не всегда с кондиционером в полном режиме. Отдельные места (Bornga на Soi 39, Kiani на Thonglor) — просторнее и с лучшей атмосферой, но дороже.
• KBBQ-буфет за 299 бат — стоит ли? Мнения расходятся. Для быстрого знакомства с форматом — да; для настоящего KBBQ-опыта — лучше заплатить 700+ бат за среднее место с нормальной говядиной и banchan.
• Bonchon vs Kyochon. Bonchon — доступнее, больше точек, но стандартизация заметна. Kyochon — меньше точек (практически только Siam Square), зато ближе к корейскому оригиналу.
• Michelin-корейское (Juksunchae): высокие ожидания не все оправдывают — это всё-таки fine dining с сезонным меню, а не «как у бабушки в Сеуле».
• Острота: корейская острота отличается от тайской — она «глубокая» и ферментированная (gochujang, kimchi), не так обжигает, как тайская свежая. Обычно переносится легче, но в tteokbokki и в buldak-ramyeon остроты много.

Когда эта информация может устареть#

• Заведения в Sukhumvit Plaza обновляются: некоторые точки закрываются и появляются новые под похожими названиями. Конкретное расположение внутри (какой этаж, какая вывеска) стоит перепроверять в Google Maps перед визитом.
• Сетевые локации (Bonchon, Kyochon, Bornga) открываются в новых ТЦ Бангкока регулярно — актуальный список — на их тайских сайтах или в Grab Food.
• Цены на импортную корейскую говядину и soju привязаны к курсу и пошлинам, могут ощутимо плавать за год.
• Michelin Guide обновляется ежегодно в декабре — статус Juksunchae и других корейских мест стоит сверять.

Проверить актуальность#

• Time Out Bangkok — раздел Korean Restaurants
• BK Magazine — подборки Korean food (несколько в год)
• Grab Food — актуальные меню и часы работы
• Google Maps — отзывы за последние 3–6 месяцев